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认识。”陈司悬眉头微皱,脸不红心不跳,一口否认。
罗芷“嗯”了一声,原封不动重复了宋墨玉的话“掌柜的说要是是咱们的朋友来吃饭,可以送免费的小菜。”
正哐哐扒饭的陈平,一双眼睛望过来。
陈司悬加大音量“今天第一回见。”
小菜没有了。陈平心里一阵悲伤。转眼间他的眼神又被抽奖的小木箱子吸引。不时有人在那抽一回奖,有的扼腕叹息,有的兴高采烈。高兴的一看就是中了菜名。
陈平边吃边看,觉得很是好玩。于是他也在心里给自己祈愿,老天保佑,公子保佑,保佑我等会能抽到大奖。
厨房里宋墨玉正在做回锅肉。
“掌柜,肉和蒜苗准备好了。”唐惠惠把煮好的一大块猪后腿肉捞了出来,放在案板上晾凉。按照宋墨玉口述的要求,这块后腿肉是用生姜、花椒、葱蒜吊成的汤煮过的,煮道了约六成熟。
“好。”宋墨玉热得头上直冒汗,额头的碎发都糊在一块。
唐惠惠连忙用帕子浸了水给宋墨玉擦拭。
“呼这下凉快多了。”宋墨玉抿唇笑笑,“别光顾着给我擦,你自己也擦擦。”
说完她便飞快地操起菜刀,把后腿肉放凉水里浸了一下又捞出来,趁肉外冷内热时迅速下刀,切成了大大的薄片。
她往锅里倒了一点点油,然后把白肉下进去煸炒。肥肉一下变得卷曲起来,肥肉里的油也全都爆了出来,然后肉就被铲子一铲扒进盘子里备用。
宋墨玉在锅里剩下的油中下入简易版的豆瓣酱。
“掌柜,这是什么酱啊好香。”唐惠惠早就想问了,但是又怕宋墨玉觉得她话多,一直忍着。如今终是忍不住。
宋墨玉的后厨里有太多太多她根本没见过的东西,就跟神仙的宝物似的。每样东西加一点点就能让普通的菜变得格外好吃。
“这是我用黄豆跟辣椒拌在一块做的。”宋墨玉手上翻炒着酱料,嘴上飞快回应,“你可以叫它豆瓣酱。香吗”
“香。”唐惠惠重重地点了个头。
“香就对了,下次得空我教你做。”
唐惠惠有些震惊“这教我做”
宋墨玉“嗯”了一声“什么都要我一个人做,我岂不是要累死了。我何止要教你做这个,只要我会的,我都可以教你。不然我怎么会只让你进这后厨帮我呢。怎么,不想和我学吗”
唐惠惠年纪小,什么情绪都写在脸上。好大一会才消化了这个重磅消息。
“掌柜,我我想学。”唐惠惠坚定地说道。
宋墨玉肯做药膳治她奶奶的病,已经叫唐惠惠恨不得这辈子当牛做马报答。
如今宋墨玉又说要把这些挣钱的本事都教给她,她心里有许许多多的话想说,到了最后只变成一句话。
“师父,我一定好好学,不给您丢脸。”唐惠惠道。
宋墨玉笑笑,默许了唐惠惠对她的新称呼“那你可要好好学,要是太笨了,我就不教了。”
唐惠惠点点头,目不转睛地继续看着宋墨玉炒回锅肉。
宋墨玉也从默默炒肉,变成了做完一道工序解说一道“做回锅肉食材很重要,必须要当天宰杀的鲜猪肉。后腿一刀,肥四瘦六宽三指,太肥则腻,太瘦则焦,太宽太窄都难成型。你一定要记牢了。”
“刚才已经把五花肉都煸过了,煸成这种灯盏窝的形状。豆瓣酱加一点白糖炒香以后把煸过的肉放进去上色,让酱的颜色和味道都深入到肉里去。你看现在油色红亮,是不是看着就有食欲了。然后再把你刚才切的蒜头下进去先炒,再放蒜叶。让蒜白和蒜叶分开。”宋墨玉边炒边说。
“我做的这个豆瓣酱本身就比较咸,所以盐只需要加一点点。不然整道菜都会发苦。大火翻炒熟后就可以出锅了。”宋墨玉一气呵成,把肉盛进盘子里。
“师父,这真的好香好香。”唐惠惠忍不住咽咽口水,以前没想到一天可以见到这么多种肉的做法,而且每一道都无一例外地香如果她能学会的话,以后就可以做给奶奶吃了。
宋墨玉自己也喝了一杯酸梅汤解渴,见暂时没有新的单子来,她摘下挂脖围裙“这道菜我自己给阿衡他们端过去。这里你先看着。如果有新的菜,你就先把配菜准备好。”
一想到要一个人待在后厨,唐惠惠忍不住有些紧张,为了不辜负师父的期望,她最终还是吸了口气点了点头。
宋墨玉推开了包厢的门。
包厢里,一群年岁不一的学子们正在大快朵颐。一开始他们还彬彬有礼,互相谦让。吃到后来谁也顾不上谁了,你一筷子我一筷子,跟抢似的。
年纪大些的吃到兴处还要用酸梅汤推杯换盏,对着桌上的菜吟诗作对。
至于宋之衡、陶溯他们几个小的,还没什么学识,就会一个劲地埋头苦吃,说的最多的就是“这个好好吃”,“这个也好好吃”。
“姐”宋之衡打着饱嗝,一眼就看到宋墨玉的身影。
宋墨玉把热气腾腾的回锅肉摆到了桌上的空档位置。
一桌人立即都放下碗筷站起身,有些拘谨地朝宋墨玉拱手。
包厢里此起彼伏地响着“多谢宋掌柜”、“多谢宋小娘子”“多谢墨玉姐姐”。
一连听了这么多个多谢,宋墨玉头都大了,温和一笑“平素在书院里,多亏你们帮忙照顾我弟弟了。这些粗茶淡饭你们爱吃便好。”
她顿了顿,又看了眼宋之衡“阿衡,莫忘了下午读书的时辰。”
宋之衡连忙点头。
宋墨玉退出包厢时,还听到里头有小孩子的声音传来“之衡,要不咱俩换个姐姐吧你上次不是还说我姐姐好看温柔吗”
宋之衡顿时就着急了“不行我不要”
宋墨玉忍不住笑了笑,还没来得及走下楼就听到后面有人叫她。
是陆云礼。
这人的皮肤比她都还要白嫩些,面容俊逸,只是很不爱与人说话。
他以前就时常光顾她的小摊,只是每回都交了钱手一指要哪些菜,然后拿了便转头走。仿佛多跟她说一句话,他都会失了清白一般。
今天也是难得,居然会主动与人说话。
宋墨玉微微颔首“陆公子,何事”
陆云礼从袖子里掏出一个荷包,然后掏出一小块碎银子,看着约有一钱。
“宋掌柜。”陆云礼的话依然很少,一个字一个字地往外蹦,说得很慢,“饭钱。”
宋墨玉没接“不用。今天这顿饭,当是我替阿衡答谢你们了。”
陆云礼却很是执着,伸出去的手一直停在半空。
难得的,他又多说了几个字“头日开业,不可不收。”
宋墨玉心道,还挺讲究的。可这钱她确实不打算收,所以她摇了摇头,朝陆云礼行了一礼“后厨还有事要忙,我再让人给你们送些茶点来。”说完便走了。
陆云礼怔怔地看着手里没花出去的银子,不知道如何是好。
等到了楼下,宋墨玉又凑到纪嫣那“娘,要是阿衡他的朋友们来付账,你记着别收呀。”
纪嫣抬眼看着她,弯弯眉眼“好,娘知道,你想给你弟弟撑撑场面。”
“嗯嗯。对了,他们走的时候你也让他们玩玩那抽奖箱。”宋墨玉道。弟弟的朋友们来都来了,她肯定要让人家尽兴。
她设置的那道至尊大奖宋家好食永久七折,至今都还没人抽到呢。
李修文今日告了假没去书院。
马上就到要放桂花榜的日子了,他心里总是惴惴不安,在学堂上也总是忧思出神,险些没有答出夫子的问题。他干脆以身体不适为由,告假在家。
只等桂花榜揭晓后,一切尘埃落地,他再回书院去。
他在床上翻来覆去躺到晌午,终是躺累了坐起来。
一出房间门,就听到娘正在责骂两个弟妹。他听了两句,原是修武和李姣一块晾衣服,结果修武手抖把刚洗好的衣裳又掉到了地上弄脏了。
李母骂了李修武几句,转头却拿起一把扫帚对着李姣打去“你要是上点心接住,至于掉地上吗你不洗干净就别吃饭”
“好了娘。吵吵闹闹成何体统。”李修文心里烦躁,出声阻止。
李姣捂着被打的手臂,眼睛含泪地看向哥哥。
“下次手稳一点。”李修文淡淡对李姣说道。
李家的大门敞开着,正有人外头路过。是和李家同住一个巷子的两兄弟,他俩在一家木材店做工,每天晌午最热的时候都会回来休息一会。
他俩正从宋家好食吃了回来,虽然没钱点贵价菜,但你点一个豆腐,我点一个卤肉大拼盘和金钱蛋。两人拢共花了一十多文钱就吃得撑得走不动路了。
他们路过便路过吧,还要边走边夸,说宋家好食的吃食好吃又实惠。更令人叫绝的是,他俩还在路上遇到熟人,就站在离李家大门口的不远处聊天。
李家人每个人都听得清清楚楚,脸色一变。自打宋墨玉跳河活过来以后,一切事情都出乎着他们的预料。现在宋墨玉过得越好,他们一家人心里就越难受。
聊完后,门外那两兄弟又问那熟人“您这是上哪去”
熟人笑了笑,指了指李家的门“来收租啊。”
“快快关门。”李母的声音从喉咙里迸出来。刚才光顾着气恼了,根本没注意到门外这声音是谁。敢情是他们的房东啊
“呦,大白天关什么门呐”一个富态的中年人出现在大门口,笑眯眯地摸了摸两撇眉毛。
“丁爷,您喝水。”李母惨白的脸上挂着笑,双手端过去一杯水。
丁爷看也不看她,目光落在李修文身上,语气尚且算和善“修文呐,你们家房租已经拖欠了一个月了。先前你在科考,我也没想打搅你。可是现在叔家也揭不开锅了。你看看要不今儿就给我吧”
以往李修文家的房租都是宋墨玉出的,如今他们家早和宋墨玉闹翻了,丁爷可不就找上门了。想到这里,丁爷忍不住在心里冷笑。这李家人真是个白眼狼,且还很不识货。
那宋墨玉这般能挣钱,现在说是日进斗金也不为过,他们要是把宋墨玉娶进门,何愁还在这里连房租都推三阻四的。
李修文看不起他娘卑躬屈膝的模样,他自己在丁爷面前把腰板挺得直直的“丁爷,您是个心善的人。我家为了我科考的事散尽钱财,眼下是真筹不出来。不妨您再等等,等两日放了榜,我自会把半年的租都给上。”
等他中了举,到时候别说什么房租了,怕是县太爷都要来和他交好吧。
丁爷今天来这趟,本来就是存着几分试探之心。想看看李修文到底考得怎么样,心里有没有底。他要是真能中举,到时候谋个一官半职,他丁越别说免了他的租金,把这间破烂房子送他也不是没有可能。
丁越笑了笑,拍了拍李修文的肩膀“好。那我过两日再来。打搅,打搅啊。”
等丁越走了,李母赶紧把家里大门关上,擦了擦额头上的汗。
她拉住儿子的手臂,试探着问道“儿啊,你可是真有把握”
李修文没说话,他转头直直地走回房里去,把门一关又躺倒在床上。
他自己都不明白,心底这股惴惴不安,会否应验。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558
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正哐哐扒饭的陈平,一双眼睛望过来。
陈司悬加大音量“今天第一回见。”
小菜没有了。陈平心里一阵悲伤。转眼间他的眼神又被抽奖的小木箱子吸引。不时有人在那抽一回奖,有的扼腕叹息,有的兴高采烈。高兴的一看就是中了菜名。
陈平边吃边看,觉得很是好玩。于是他也在心里给自己祈愿,老天保佑,公子保佑,保佑我等会能抽到大奖。
厨房里宋墨玉正在做回锅肉。
“掌柜,肉和蒜苗准备好了。”唐惠惠把煮好的一大块猪后腿肉捞了出来,放在案板上晾凉。按照宋墨玉口述的要求,这块后腿肉是用生姜、花椒、葱蒜吊成的汤煮过的,煮道了约六成熟。
“好。”宋墨玉热得头上直冒汗,额头的碎发都糊在一块。
唐惠惠连忙用帕子浸了水给宋墨玉擦拭。
“呼这下凉快多了。”宋墨玉抿唇笑笑,“别光顾着给我擦,你自己也擦擦。”
说完她便飞快地操起菜刀,把后腿肉放凉水里浸了一下又捞出来,趁肉外冷内热时迅速下刀,切成了大大的薄片。
她往锅里倒了一点点油,然后把白肉下进去煸炒。肥肉一下变得卷曲起来,肥肉里的油也全都爆了出来,然后肉就被铲子一铲扒进盘子里备用。
宋墨玉在锅里剩下的油中下入简易版的豆瓣酱。
“掌柜,这是什么酱啊好香。”唐惠惠早就想问了,但是又怕宋墨玉觉得她话多,一直忍着。如今终是忍不住。
宋墨玉的后厨里有太多太多她根本没见过的东西,就跟神仙的宝物似的。每样东西加一点点就能让普通的菜变得格外好吃。
“这是我用黄豆跟辣椒拌在一块做的。”宋墨玉手上翻炒着酱料,嘴上飞快回应,“你可以叫它豆瓣酱。香吗”
“香。”唐惠惠重重地点了个头。
“香就对了,下次得空我教你做。”
唐惠惠有些震惊“这教我做”
宋墨玉“嗯”了一声“什么都要我一个人做,我岂不是要累死了。我何止要教你做这个,只要我会的,我都可以教你。不然我怎么会只让你进这后厨帮我呢。怎么,不想和我学吗”
唐惠惠年纪小,什么情绪都写在脸上。好大一会才消化了这个重磅消息。
“掌柜,我我想学。”唐惠惠坚定地说道。
宋墨玉肯做药膳治她奶奶的病,已经叫唐惠惠恨不得这辈子当牛做马报答。
如今宋墨玉又说要把这些挣钱的本事都教给她,她心里有许许多多的话想说,到了最后只变成一句话。
“师父,我一定好好学,不给您丢脸。”唐惠惠道。
宋墨玉笑笑,默许了唐惠惠对她的新称呼“那你可要好好学,要是太笨了,我就不教了。”
唐惠惠点点头,目不转睛地继续看着宋墨玉炒回锅肉。
宋墨玉也从默默炒肉,变成了做完一道工序解说一道“做回锅肉食材很重要,必须要当天宰杀的鲜猪肉。后腿一刀,肥四瘦六宽三指,太肥则腻,太瘦则焦,太宽太窄都难成型。你一定要记牢了。”
“刚才已经把五花肉都煸过了,煸成这种灯盏窝的形状。豆瓣酱加一点白糖炒香以后把煸过的肉放进去上色,让酱的颜色和味道都深入到肉里去。你看现在油色红亮,是不是看着就有食欲了。然后再把你刚才切的蒜头下进去先炒,再放蒜叶。让蒜白和蒜叶分开。”宋墨玉边炒边说。
“我做的这个豆瓣酱本身就比较咸,所以盐只需要加一点点。不然整道菜都会发苦。大火翻炒熟后就可以出锅了。”宋墨玉一气呵成,把肉盛进盘子里。
“师父,这真的好香好香。”唐惠惠忍不住咽咽口水,以前没想到一天可以见到这么多种肉的做法,而且每一道都无一例外地香如果她能学会的话,以后就可以做给奶奶吃了。
宋墨玉自己也喝了一杯酸梅汤解渴,见暂时没有新的单子来,她摘下挂脖围裙“这道菜我自己给阿衡他们端过去。这里你先看着。如果有新的菜,你就先把配菜准备好。”
一想到要一个人待在后厨,唐惠惠忍不住有些紧张,为了不辜负师父的期望,她最终还是吸了口气点了点头。
宋墨玉推开了包厢的门。
包厢里,一群年岁不一的学子们正在大快朵颐。一开始他们还彬彬有礼,互相谦让。吃到后来谁也顾不上谁了,你一筷子我一筷子,跟抢似的。
年纪大些的吃到兴处还要用酸梅汤推杯换盏,对着桌上的菜吟诗作对。
至于宋之衡、陶溯他们几个小的,还没什么学识,就会一个劲地埋头苦吃,说的最多的就是“这个好好吃”,“这个也好好吃”。
“姐”宋之衡打着饱嗝,一眼就看到宋墨玉的身影。
宋墨玉把热气腾腾的回锅肉摆到了桌上的空档位置。
一桌人立即都放下碗筷站起身,有些拘谨地朝宋墨玉拱手。
包厢里此起彼伏地响着“多谢宋掌柜”、“多谢宋小娘子”“多谢墨玉姐姐”。
一连听了这么多个多谢,宋墨玉头都大了,温和一笑“平素在书院里,多亏你们帮忙照顾我弟弟了。这些粗茶淡饭你们爱吃便好。”
她顿了顿,又看了眼宋之衡“阿衡,莫忘了下午读书的时辰。”
宋之衡连忙点头。
宋墨玉退出包厢时,还听到里头有小孩子的声音传来“之衡,要不咱俩换个姐姐吧你上次不是还说我姐姐好看温柔吗”
宋之衡顿时就着急了“不行我不要”
宋墨玉忍不住笑了笑,还没来得及走下楼就听到后面有人叫她。
是陆云礼。
这人的皮肤比她都还要白嫩些,面容俊逸,只是很不爱与人说话。
他以前就时常光顾她的小摊,只是每回都交了钱手一指要哪些菜,然后拿了便转头走。仿佛多跟她说一句话,他都会失了清白一般。
今天也是难得,居然会主动与人说话。
宋墨玉微微颔首“陆公子,何事”
陆云礼从袖子里掏出一个荷包,然后掏出一小块碎银子,看着约有一钱。
“宋掌柜。”陆云礼的话依然很少,一个字一个字地往外蹦,说得很慢,“饭钱。”
宋墨玉没接“不用。今天这顿饭,当是我替阿衡答谢你们了。”
陆云礼却很是执着,伸出去的手一直停在半空。
难得的,他又多说了几个字“头日开业,不可不收。”
宋墨玉心道,还挺讲究的。可这钱她确实不打算收,所以她摇了摇头,朝陆云礼行了一礼“后厨还有事要忙,我再让人给你们送些茶点来。”说完便走了。
陆云礼怔怔地看着手里没花出去的银子,不知道如何是好。
等到了楼下,宋墨玉又凑到纪嫣那“娘,要是阿衡他的朋友们来付账,你记着别收呀。”
纪嫣抬眼看着她,弯弯眉眼“好,娘知道,你想给你弟弟撑撑场面。”
“嗯嗯。对了,他们走的时候你也让他们玩玩那抽奖箱。”宋墨玉道。弟弟的朋友们来都来了,她肯定要让人家尽兴。
她设置的那道至尊大奖宋家好食永久七折,至今都还没人抽到呢。
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他在床上翻来覆去躺到晌午,终是躺累了坐起来。
一出房间门,就听到娘正在责骂两个弟妹。他听了两句,原是修武和李姣一块晾衣服,结果修武手抖把刚洗好的衣裳又掉到了地上弄脏了。
李母骂了李修武几句,转头却拿起一把扫帚对着李姣打去“你要是上点心接住,至于掉地上吗你不洗干净就别吃饭”
“好了娘。吵吵闹闹成何体统。”李修文心里烦躁,出声阻止。
李姣捂着被打的手臂,眼睛含泪地看向哥哥。
“下次手稳一点。”李修文淡淡对李姣说道。
李家的大门敞开着,正有人外头路过。是和李家同住一个巷子的两兄弟,他俩在一家木材店做工,每天晌午最热的时候都会回来休息一会。
他俩正从宋家好食吃了回来,虽然没钱点贵价菜,但你点一个豆腐,我点一个卤肉大拼盘和金钱蛋。两人拢共花了一十多文钱就吃得撑得走不动路了。
他们路过便路过吧,还要边走边夸,说宋家好食的吃食好吃又实惠。更令人叫绝的是,他俩还在路上遇到熟人,就站在离李家大门口的不远处聊天。
李家人每个人都听得清清楚楚,脸色一变。自打宋墨玉跳河活过来以后,一切事情都出乎着他们的预料。现在宋墨玉过得越好,他们一家人心里就越难受。
聊完后,门外那两兄弟又问那熟人“您这是上哪去”
熟人笑了笑,指了指李家的门“来收租啊。”
“快快关门。”李母的声音从喉咙里迸出来。刚才光顾着气恼了,根本没注意到门外这声音是谁。敢情是他们的房东啊
“呦,大白天关什么门呐”一个富态的中年人出现在大门口,笑眯眯地摸了摸两撇眉毛。
“丁爷,您喝水。”李母惨白的脸上挂着笑,双手端过去一杯水。
丁爷看也不看她,目光落在李修文身上,语气尚且算和善“修文呐,你们家房租已经拖欠了一个月了。先前你在科考,我也没想打搅你。可是现在叔家也揭不开锅了。你看看要不今儿就给我吧”
以往李修文家的房租都是宋墨玉出的,如今他们家早和宋墨玉闹翻了,丁爷可不就找上门了。想到这里,丁爷忍不住在心里冷笑。这李家人真是个白眼狼,且还很不识货。
那宋墨玉这般能挣钱,现在说是日进斗金也不为过,他们要是把宋墨玉娶进门,何愁还在这里连房租都推三阻四的。
李修文看不起他娘卑躬屈膝的模样,他自己在丁爷面前把腰板挺得直直的“丁爷,您是个心善的人。我家为了我科考的事散尽钱财,眼下是真筹不出来。不妨您再等等,等两日放了榜,我自会把半年的租都给上。”
等他中了举,到时候别说什么房租了,怕是县太爷都要来和他交好吧。
丁爷今天来这趟,本来就是存着几分试探之心。想看看李修文到底考得怎么样,心里有没有底。他要是真能中举,到时候谋个一官半职,他丁越别说免了他的租金,把这间破烂房子送他也不是没有可能。
丁越笑了笑,拍了拍李修文的肩膀“好。那我过两日再来。打搅,打搅啊。”
等丁越走了,李母赶紧把家里大门关上,擦了擦额头上的汗。
她拉住儿子的手臂,试探着问道“儿啊,你可是真有把握”
李修文没说话,他转头直直地走回房里去,把门一关又躺倒在床上。
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