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了阴天,不管遇见了多大的喜事,就是觉得自己老提不起精神。
“楼上雅座请,今天就当试一试新菜式,敞开肚子吃,千万别客气。”阁老远远就开始拱手,一脸淡淡的笑意,胡子新剃过,人显得精神不少。
“给您带了点水果,一点心意,余生这孩子多亏您照顾。”王惠怡始终显得拘谨,阁老在乡亲们眼里是见过大场面的人物,贸然登门,三言两语间总显得谨慎。
“福贵,眼睛瞎了还是耳朵聋了?赶紧让厨房里上菜,今天你也当回客人,放开肚皮吃,回头要是说不出个丁卯寅丑,这个月的工资就压到下个月发。”阁老直接抬腿踢在福贵的屁股上,有些为老不尊的吼道。
“您是存心扣他工资吧,福贵和我一样都是干体力活的命,端茶递水什么的样样在行,一摊上费脑筋的事情肯定没戏。”余生出言替福贵开脱。
“老爷子,您又不是不清楚,我小学才上一半家里就让我放牛去了,大字不认识几个,您让我拖地抹桌子什么的都行,让我点评您的手艺,不是牛嚼牡丹吗那是!”福贵能多惨就把自己说的有多惨,他虽然外表看着憨厚,其实脑瓜子特别机灵。
“嘿,还牛嚼牡丹?你到是嚼一个我看看!”阁老爷子作势要打,其实哪能真下手,做做样子而已,福贵早溜没影了。
依然还是靠窗的位置,阁老爷子还在厨房里忙着,张福贵乐呵呵的坐在余生边上,王姨单独坐了一条凳子,不一会,阁老端着一盘跳水井鱼上来,特意搁在王惠怡面前说道:“尝尝看,这道菜可是大有学问。”
“您一起坐下来吃吧,不然我姨肯定不能动筷,我去厨房端菜。”余生趁着这个机会,扯住老爷子的胳膊,冲对方眨了眨眼皮。
“行,趁热端上来,凉了味道就差远了。”阁老心里明白,这小子是故意给他腾出时间和空间,让自己做做王惠怡的思想工作。
余生头也没回的下了楼梯,到了一楼大堂,接下来事情变得简单多了,阁老既然出面,王姨那里肯定得点头,这件事情一直就是他心里一道过不去的坎,现在好了,感觉一身轻松。
转眼七八道菜式端到桌面,这些菜式都是老爷子事先弄出来为新菜谱做铺垫的,除了余生那三道特色菜外,另外加了几样老爷子的拿手好菜,号称“樊楼四君子”。
它们分别是和梅、兰、竹、菊有关的四道菜式,酸梅果子酱,色泽鲜红如寒梅傲雪,千丝兰瓣,用白色兰花配着翠玉般的莴笋丝,象征品性高洁,翠玉升辉。
还有竹海听涛,取新笋嫩尖,切成小片装碟,在配上细心挑选的西蓝花,切成大小均匀的形状,小火温锅,不要沾油,素炒几分钟,出盘的时候浇上秘制的热汁。
东篱菊花羹,说是菊花,其实应该叫百花羹,里面除了菊花之外还有枸杞花、金桂、梨花、玉竹等三十多种花草,预示花开富贵之美。
不得不说,阁老爷子身藏不露,厨艺十分了得,通过余生只言片语的启发,硬是在短短几天之内开发出了这些新的菜式,而且意境口感都属上乘。
余生手脚非常麻利,老爷子每介绍一道菜的时候,他都能及时的把那道新菜转到王姨面前,一分不多,半分不少,力度拿捏的非常精准。
经过一段时间闲聊,原本有些拘谨的王姨渐渐放松下来,加上老爷子本身一点架子没有,一来二去的两人反而聊的非常投机。
“这道东篱菊花羹,可是花费了不少心血,光是为了凑齐这么多品种的花瓣,我就托了好些关系,你是不知道啊,有些老友一听我满世界收购这些花花草草,都说我是春心荡漾,哎,爱说就让他们说去,等菜谱有了眉目后再找他们切磋切磋。”
老头子竟然让福贵去地窖里取来了那坛老酒,听说是樊楼翻新的时候从地基里挖出来的,一共就只有三坛,当年镇长要去了一坛,樊小莉带走一坛,剩下的这坛就便宜了阁老,看封口上蜜蜡的成色,起码上百年的历史。
余生不胜酒力没敢凑这个热闹,张福贵人胖心宽,胆子还大,死皮赖脸的讨了一碗,才喝一半就趴在桌子上昏昏沉沉的睡了过去,让余生感到意外的是,王姨的酒量居然连阁老都自愧不如,一连三碗下肚跟没事人一样。
“惠怡啊,依我看,余生这小子机灵,到外面闯闯不算坏事,我让南阳的朋友帮忙照顾着,出不了什么乱子。”酒过三巡,阁老终于扯回了正题。
“其实,来之前我心里也能猜到,您老都这么说了,我一个妇道人家没什么见识,但是我信您,您说行,这孩子就肯定没有问题!”
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了阴天,不管遇见了多大的喜事,就是觉得自己老提不起精神。
“楼上雅座请,今天就当试一试新菜式,敞开肚子吃,千万别客气。”阁老远远就开始拱手,一脸淡淡的笑意,胡子新剃过,人显得精神不少。
“给您带了点水果,一点心意,余生这孩子多亏您照顾。”王惠怡始终显得拘谨,阁老在乡亲们眼里是见过大场面的人物,贸然登门,三言两语间总显得谨慎。
“福贵,眼睛瞎了还是耳朵聋了?赶紧让厨房里上菜,今天你也当回客人,放开肚皮吃,回头要是说不出个丁卯寅丑,这个月的工资就压到下个月发。”阁老直接抬腿踢在福贵的屁股上,有些为老不尊的吼道。
“您是存心扣他工资吧,福贵和我一样都是干体力活的命,端茶递水什么的样样在行,一摊上费脑筋的事情肯定没戏。”余生出言替福贵开脱。
“老爷子,您又不是不清楚,我小学才上一半家里就让我放牛去了,大字不认识几个,您让我拖地抹桌子什么的都行,让我点评您的手艺,不是牛嚼牡丹吗那是!”福贵能多惨就把自己说的有多惨,他虽然外表看着憨厚,其实脑瓜子特别机灵。
“嘿,还牛嚼牡丹?你到是嚼一个我看看!”阁老爷子作势要打,其实哪能真下手,做做样子而已,福贵早溜没影了。
依然还是靠窗的位置,阁老爷子还在厨房里忙着,张福贵乐呵呵的坐在余生边上,王姨单独坐了一条凳子,不一会,阁老端着一盘跳水井鱼上来,特意搁在王惠怡面前说道:“尝尝看,这道菜可是大有学问。”
“您一起坐下来吃吧,不然我姨肯定不能动筷,我去厨房端菜。”余生趁着这个机会,扯住老爷子的胳膊,冲对方眨了眨眼皮。
“行,趁热端上来,凉了味道就差远了。”阁老心里明白,这小子是故意给他腾出时间和空间,让自己做做王惠怡的思想工作。
余生头也没回的下了楼梯,到了一楼大堂,接下来事情变得简单多了,阁老既然出面,王姨那里肯定得点头,这件事情一直就是他心里一道过不去的坎,现在好了,感觉一身轻松。
转眼七八道菜式端到桌面,这些菜式都是老爷子事先弄出来为新菜谱做铺垫的,除了余生那三道特色菜外,另外加了几样老爷子的拿手好菜,号称“樊楼四君子”。
它们分别是和梅、兰、竹、菊有关的四道菜式,酸梅果子酱,色泽鲜红如寒梅傲雪,千丝兰瓣,用白色兰花配着翠玉般的莴笋丝,象征品性高洁,翠玉升辉。
还有竹海听涛,取新笋嫩尖,切成小片装碟,在配上细心挑选的西蓝花,切成大小均匀的形状,小火温锅,不要沾油,素炒几分钟,出盘的时候浇上秘制的热汁。
东篱菊花羹,说是菊花,其实应该叫百花羹,里面除了菊花之外还有枸杞花、金桂、梨花、玉竹等三十多种花草,预示花开富贵之美。
不得不说,阁老爷子身藏不露,厨艺十分了得,通过余生只言片语的启发,硬是在短短几天之内开发出了这些新的菜式,而且意境口感都属上乘。
余生手脚非常麻利,老爷子每介绍一道菜的时候,他都能及时的把那道新菜转到王姨面前,一分不多,半分不少,力度拿捏的非常精准。
经过一段时间闲聊,原本有些拘谨的王姨渐渐放松下来,加上老爷子本身一点架子没有,一来二去的两人反而聊的非常投机。
“这道东篱菊花羹,可是花费了不少心血,光是为了凑齐这么多品种的花瓣,我就托了好些关系,你是不知道啊,有些老友一听我满世界收购这些花花草草,都说我是春心荡漾,哎,爱说就让他们说去,等菜谱有了眉目后再找他们切磋切磋。”
老头子竟然让福贵去地窖里取来了那坛老酒,听说是樊楼翻新的时候从地基里挖出来的,一共就只有三坛,当年镇长要去了一坛,樊小莉带走一坛,剩下的这坛就便宜了阁老,看封口上蜜蜡的成色,起码上百年的历史。
余生不胜酒力没敢凑这个热闹,张福贵人胖心宽,胆子还大,死皮赖脸的讨了一碗,才喝一半就趴在桌子上昏昏沉沉的睡了过去,让余生感到意外的是,王姨的酒量居然连阁老都自愧不如,一连三碗下肚跟没事人一样。
“惠怡啊,依我看,余生这小子机灵,到外面闯闯不算坏事,我让南阳的朋友帮忙照顾着,出不了什么乱子。”酒过三巡,阁老终于扯回了正题。
“其实,来之前我心里也能猜到,您老都这么说了,我一个妇道人家没什么见识,但是我信您,您说行,这孩子就肯定没有问题!”
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